Kulcs elvitelek
- A DineSafe platform lehetővé teszi az éttermek számára, hogy lépést tartsanak a COVID biztonsági protokolljaival, miközben átláthatóságot biztosít a potenciális ügyfelek számára.
- A cég vezérigazgatója azt mondta, hogy a platform ingyenes az éttermek számára a regisztrációhoz és a használathoz.
- A DineSafe azt reméli, hogy azáltal, hogy megnyugtatja őket, könnyebbé teszi az embereket az étkezéshez.
Azok, akik újra szeretnének étkezni, de még mindig aggódnak a biztonság miatt, egy új technológiai platformhoz fordulhatnak, amely egy helyen mutatja meg az éttermek COVID-19 protokolljait.
A DineSafe valós idejű és naprakész információkat jelenít meg az ügyfeleknek az éttermek biztonságáról és tisztaságáról, így az emberek nagyobb biztonságban érezhetik magukat, ha úgy döntenek, hogy étkeznek. Az éttermek a világjárvány kezdete óta a legszigorúbb szabályozással foglalkoznak, de a DineSafe szeretné megvilágítani mindazt, amit az iparág tesz azért, hogy a munkavállalók és az ügyfelek a lehető legnagyobb biztonságban legyenek.
"Látjuk, hogy van mód arra, hogy most visszatérjünk az éttermekhez, és azt tapaszt altuk, hogy az ügyfelek értékelik az éttermeket, ha meghallják aggályaikat, és ami miatt aggódnak" - mondta a DineSafe vezérigazgatója, Ryan O'Donnell a Lifewire-nek. telefonos interjú. "Csapatunk végig tudta, hogy az éttermek ezt komolyan vették, és a DineSafe olyan, mint a fény az alagút végén."
A platform
O'Donnell elmondta, hogy a DineSafe eredetileg a szabályozások állandó változásának digitalizálásának egyik módja volt, amikor a világjárvány először kezdődött.
"Láttuk, mit tesznek ezek az éttermek napi szinten a vendégek biztonsága érdekében – milyen lépéseket tesznek, mennyi pénzt fektetnek bele" - mondta. „Azt gondoltuk: „Hogyan fogadjuk el ezeket a dolgokat, amelyekről tudjuk, hogy csinálják, és versenyelőnyt biztosítunk nekik?”
Csapatunk végig tudta, hogy az éttermek ezt komolyan vették, és a DineSafe olyan, mint a fény az alagút végén.
A DineSafe ezután átállt egy megfelelőségi ellenőrzőlista létrehozására, amelyet az éttermeknek teljesíteniük kell ahhoz, hogy megkapják a DineSafe-tanúsítványt. Az ellenőrzőlista a COVID-19-re vonatkozó kormányzati szabályozásokat és felhatalmazásokat tartalmazza, és egyesíti azokat a National Restaurant Association legjobb iparági gyakorlataival.
Az éttermeknek hetente 27 megfelelőségi kérdést kell kitölteniük, legyen szó fényképes vagy videós bizonyítékról, vagy egyszerű igen és nem válaszokról. A fotók és videók ezután feltöltésre kerülnek egy étterem DineSafe profiloldalára, így az ügyfelek pontosan láthatják, hogy az étterem milyen óvintézkedéseket tesz, legyen szó plexiről, csúcstechnológiás szellőzőrendszerekről, eldobható menükről vagy megfelelően elhelyezett asztalokról.
„Az egy dolog, hogy elmondjuk a vendégeknek, hogy mit csinál egy étterem [a biztonság kedvéért], de jobb, ha megmutatjuk nekik” – mondta O’Donnell.
A legfontosabb szempont, hogy a DineSafe nem számít fel díjat az éttermeknek a platformra való feliratkozásért, mivel a hangsúly a helyi vállalkozások nyitva tartásán van.
O'Donnell jelenleg azt mondta, hogy 75 DineSafe-tanúsítvánnyal rendelkező étterem létezik. Bár a platform jelenleg csak Connecticutban érhető el, elmondta, hogy a vállalat más államokra és városokra is terjeszkedik, hogy országszerte segítse az ipart.
Étkezés biztonságosan
A Statista szerint az éttermi ágazat 2,1 millió munkahelyet szűnt meg 2020. november végéig, és a becslések szerint tavaly 110 000 étterem zárt be véglegesen vagy tartósan a COVID-19 miatt.
Az elvitel és a kiszállítás továbbra is kulcsfontosságú a helyi éttermek támogatásában, de O'Donnell azt mondta, hogy azoknak, akik azon vitatkoznak, hogy biztonságos-e bent enni vagy sem, a DineSafe biztosítékot nyújthat az ügyfeleknek, miközben a felszínen tartja ezeket az éttermeket.
"Úgy gondolom, hogy nagyon sok olyan ember van, akik a kerítésen vannak, akik szeretik az éttermeket, és akiknek hiányoznak az éttermek, és a DineSafe információi segíthetnek nekik megalapozott döntést hozni" - mondta.
A DineSafe-et használó éttermek azt mondják, hogy a platform szerves részét képezte a biztonságos nyitva tartáshoz szükséges rengeteg információ és biztonsági óvintézkedések megszervezésének.
A DineSafe nagyítóval látja el a kezelők napi tevékenységét, és a teendők listája is bő. A vendégek egy DineSafe-profilon keresztül láthatják, mire van szükség ahhoz, hogy megtartsák őket és munkatársainkat, biztonságosan minden egyes nap” – írta Lindsay Finnemore, a Connecticut-i székhelyű Hartford Restaurant Group képzési és fejlesztési igazgatója a Lifewire-nek egy e-mailben.
"Őszintén hiszem, hogy a DineSafe segíteni fog iparágunk megváltásában, lehetővé téve, hogy továbbra is azt csináljuk, amit szeretünk, és továbbra is rengeteg fantasztikus, szorgalmas embert foglalkoztathatunk" - mondta.
Az egy dolog, hogy elmondjuk a vendégeknek, mit csinál egy étterem [a biztonság kedvéért], de jobb, ha megmutatjuk nekik.
Miután a járvány végre elmúlt, és mögöttünk van, O'Donnell azt mondta, hogy a biztonság továbbra is nagyon is az eszünkben lesz, és hogy a DineSafe ismét át fog állni, hogy folyamatosan tájékoztassák az ügyfeleket az éttermi általános biztonságról.
"Míg korábban a biztonsági kérdések valóban a ház hátsó részében voltak, mint például az egészségügyi vizsgálatok, a COVID után, mi igazán hiszünk abban, hogy a vendégek a jövőben másképp viszonyulnak majd a biztonsághoz, " mondta.
