Kulcs elvitelek
- A szoftver a logisztikát segítő és adományozást lehetővé tevő alkalmazásokkal segít élelmiszert juttatni a rászorulóknak.
- A járvány rontja az élelmezésbiztonságot az Egyesült Államokban.
- A Siena College legutóbbi közvélemény-kutatása becslése szerint a válaszadók 49%-a aggódik amiatt, hogy megengedheti-e magának az ételt.
Az alkalmazások segítenek leküzdeni az Egyesült Államokban tapasztalható növekvő élelmiszer-ellátási bizonytalanságot, mivel a koronavírus-járvány pusztítja a gazdaságot.
Rengeteg étel van, amit körbe lehet venni. A probléma az éttermekből, üzletekből és konyhákból származó élelmiszerfeleslegek szétosztása a rászorulóknak. A vállalkozások és nonprofit szervezetek által működtetett alkalmazások lépnek be ott, ahol a kormányzati programok lemaradnak. Vegyük például az OLIO-t, amely lehetővé teszi a szomszédok számára, hogy gyorsan odaadják egymásnak a tartalék élelmet.
"A technológia nagy változást hozott a romlandó élelmiszerek újraelosztásának hatékonyságában" - mondta Saasha Celestial-One, az OLIO társalapítója és vezérigazgatója egy e-mailes interjúban. "Ez azt jelenti, hogy több élelmiszert lehet újra elosztani rövidebb eltarthatóság mellett."
Egy növekvő probléma
Együtt nő az éhség az Egyesült Államokban. A COVID-19 kitörése óta a munkanélküliség az egekbe szökött, közel a depresszió korszakához, és az élelmiszerbankok megugrott a szolgáltatásaikra támaszkodó családok számában.
A Siena College legutóbbi közvélemény-kutatása szerint a New York-i válaszadók 41%-a aggódik amiatt, hogy megengedheti-e magának az ételt. Eközben a Feeding America becslései szerint több mint 50 millió embernek lehet élelmiszerhiánya az Egyesült Államokban. S. idén, köztük 17 millió gyermek. A kormány Kiegészítő Táplálkozási Támogatási Programja (SNAP) nehezen kezeli a havi több millió kérelmezőt.
A koronavírus-járvány hozzájárul az élelmiszerek vásárlásához szükséges források hiányához – állítják szakértők. "A COVID-19 világjárvány által előidézett visszaesés valószínűleg még jobban növeli az élelmezés-bizonytalanságot: megszűnik a gyermekfelügyelet, valamint az ingyenes vagy kedvezményes iskolai étkezés, valamint az otthonon kívüli mozgást korlátozó szociális távolságtartási útmutatás." Lauren Bauer, a nonprofit Brookings Institution munkatársa azt írta egy közelmúltbeli jelentésében.
Az élelmiszerszükséglet kielégítése érdekében a nonprofit szervezetek egyre inkább a szoftveres megoldások felé fordulnak. Többnyire olyan technológiákról van szó, amelyek a felesleges ehető élelmiszereket jótékonysági szervezetekkel, közösségekkel és hétköznapi emberekkel párosítják, akik támogatást igénybe vehetnek élelmiszer-költségvetésük további növeléséhez.
Például Kaliforniában a Copia segít a vállalkozásoknak az eladatlan élelmiszerek biztonságos adományozásában, az OLIO pedig lehetővé teszi a szomszédoknak, hogy egymásnak adományozzák a tartalék élelmiszereiket. A Celestial-One becslései szerint az élelmiszerek egyharmada megy szemétbe, miközben az Egyesült Államokban körülbelül 50 millió ember, világszerte pedig 800 millióan éheznek.
"Több állami ösztönzőre van szükség a vállalkozások számára, de a fogyasztói magatartás jelentős változására is szükség van, mivel az élelmiszer-pazarlás fele a háztartásban történik" - tette hozzá a Celestial-One. "Az emberek többet vásárolnak, mint amennyire szükségük van, és sokat dobnak ki."
Önkéntesek Bejelentkezés
A Food Rescue US nonprofit szervezet egy alkalmazást használ önkéntes élelmiszermentők számára. A szoftver minden olyan információt megad, amely ahhoz szükséges, hogy az élelmiszer-adományozótól felvegye a felesleges élelmiszert, és eljuttassa azt egy élelmiszert biztosító helyi nonprofit ügynökséghez.
"Technológiánk használatával gyorsan kapcsolatot teremthetünk a rendelkezésre álló élelmiszer-adományok és a helyi nonprofit ügynökségek között, amelyek a legalkalmasabbak az adományozáshoz" - mondta Carol Shattuck, a Food Rescue vezérigazgatója egy e-mailes interjúban.
"Volt már olyan helyzet, amikor vészhelyzeti élelmiszer-felvételről kaptunk figyelmeztetést (lemerült a generátor, túl sok élelem a COVID-19 korlátozások miatt stb.), és tudtunk mentőket küldeni hozzájuk belül. az órán keresztül úgy, hogy közvetlenül az alkalmazáson keresztül kommunikálunk élelmiszermentőinkkel."
Shattuck elmondta, hogy az alkalmazás lehetővé tette szervezete számára, hogy 2020-ban több mint 40 000 egyéni felvételt készítsen. Szoftverünk az a motor, amely létrehozza ezt a kapcsolatot, és lehetővé teszi számunkra, hogy hatékony megoldást nyújtsunk az éhezés és az élelmiszer-pazarlás kezelésére”, tette hozzá.
Más alkalmazások közvetlenül azokhoz irányítják az adományozókat, akiknek pénzre van szükségük élelmiszervásárláshoz. A Spare egy olyan alkalmazás, amely összesíti az élelmiszer-, étkezési és ételszállítási számlákat, és a pénzeszközöket helyi élelmiszer-jótékonysági szervezeteknek adományozza. Az élelmiszerbankok ezután 1 dollárt 5 étkezésre válthatnak át.
"Lehet, hogy nem tűnik soknak, de jól változtass a mérlegen" - mondta Tomsa Andra, a Spare USA alapítója és vezérigazgatója egy e-mailes interjúban."Mindössze 34 aktív felhasználóra van szükség havi 500 dollár vagy 2500 étkezés felszabadításához. 200 000 felhasználó együtt hat hónap alatt 18 millió dollárt tesz ki. De ez nem csak egy adományozó alkalmazás, hanem egy hármas haszon modell."
Egy másik cég, az Amp Your Good egy közösségi finanszírozási mechanizmussal csavarja a hagyományos élelmiszer-hajtást. Iskolák, vállalkozások, civil és hitalapú szervezetek a vállalat GiveHe althy tömegtápláló platformja segítségével hajthatják végre a munkájukat. Információkat osztanak meg a kezdeményezésről, kitűznek egy célt a kampányhoz, majd megkeresik közösségüket adományokért.
"A GiveHe althy egy teljesen virtuális platform, amely minimálisra csökkenti a koronavírus-kitettséget, miközben továbbra is azon dolgozik, hogy összehozza a közösséget, hogy ételhez jussanak a leginkább rászoruló családok." Patrick O'Neill, az Amp Your alapítója és vezérigazgatója Jó, mondta egy e-mailes interjúban.
A kiskereskedelemtől az asztalig
Míg az Egyesült Államokban hemzseg az élelmiszerfelesleg, annak a rászorulók kezébe jutása hatalmas logisztikai kihívás. Az élelmiszer-felesleg közel fele a kiskereskedelmi szektorban van.
"Ez azt jelenti, hogy hosszú farkú elosztásról van szó – sok ételről van szó, de minden példány viszonylag kicsi" – mondta Leah Lizarondo, a 412 Food Rescue nonprofit szervezet társalapítója és vezérigazgatója egy e-mailes interjúban. Szervezete segít a szükségtelen élelmiszerek szétosztásában Pennsylvania nyugati részén.
"Tehát a kérdést fel kell tennünk: hogyan lehet költséghatékonyan átirányítani ezt az ételt? A teherautók biztosan nem megfelelőek – nem küldhetsz teherautót, hogy visszaszerezzen egy doboz szendvicset. De ha teszel A szendvicsek mindazok az egyedi esetei, megtöltenek egy teherautót, csak egy örökkévalóságig tart, és sokba fog kerülni az egész visszaszerzése."
A technológia nagy változást hozott a romlandó élelmiszerek újraelosztásának hatékonyságában.
A Lizarondo szervezete számára erre a dilemmára adott válasz egy alkalmazás formájában érkezett. A Food Rescue Hero platformot kifejezetten azért fejlesztették ki, hogy lehetővé tegye a szervezetek számára az élelmiszer-visszanyerés mértékét az egész világon. A szervezet eddig csaknem 35 millió font élelmiszert segített átirányítani 160 000 utazásra.
A Food Rescue egy már létező modellt vett – egy alkalmazáson keresztül koordinált élelmiszer-kiszállítási szolgáltatásokat –, és élelmiszerfeleslegre fordította. "Hirtelen kilenc városban 18 000 sofőr kap push értesítést a rendelkezésre álló élelmiszerekről" - mondta.
Az innovatív szoftver segít ételt juttatni az éhezőknek, de ez csak egy része a megoldásnak. A koronavírus-járvány előrehaladtával valószínűleg nőni fog az élelmiszer-ellátás bizonytalansága, és a szövetségi kormánynak fokoznia kell segélyezési erőfeszítéseit.
